2014年06月22日

グラスデザート第2弾

クープ・デュ・パンプルムース ¥900(税込)
(Coupe du pamplemousse)

Coupe du pamplemousse 2014.jpg

グレープフルーツのコンポートに
フロマージュ・ブランのアイスクリームとはちみつのアイスクリーム、
ブラッドオレンジのグラニテをグラスに盛り付けました。
グレープフルーツは風味、食感を残すため大きめにカットし、
更に、ロゼワインシロップでマリネしました。
爽やかさの中にも風味豊かなコクがあり、
清涼感ある一品となっております。


※イートイン専用メニューです。予め御了承下さい。
posted by マテリエル at 20:08| 新商品