2017年08月22日

9月限定クープのご紹介

クープ・オ・ミュスカ
"Coupe au muscat"(シャインマスカットのクープ)

Coupe au muscat 2017.jpeg
¥1,300 (税込)

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種なしで皮ごと食べられるシャインマスカットに、
フロマージュブランのアイス、
青りんごのグラニテ、
バニラのアイスを重ねた、
香り高く爽やかなグラスデザートです。
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9/1(金)〜30(土)までの期間限定販売です。
ぜひご賞味ください(^^)/

(※テイクアウトはできませんのでご了承下さい。)


posted by マテリエル at 21:00| 商品紹介

2017年07月28日

白桃のメルバ販売開始します

桃の季節がやってきましたね。
マテリエルでは、涼しげなヴェリーヌに仕上げております。

"Pêche Melba " (白桃のメルバ)

白桃のメルバ 2016.jpeg
¥800(税込)

旬の白桃をロゼワインのジュレで包み、
バニラのバヴァロワ・フランボワーズのソースと合わせた、
さっぱりとお召し上がり頂けるみずみずしいヴェリーヌです。

桃がおいしい今の時期だけの期間限定品です!
ぜひご賞味ください。

※7/29(土)〜販売いたします。
posted by マテリエル at 20:13| 商品紹介

2017年07月24日

8月限定クープのご紹介

クープ・ア・ラ・ペッシュ
"Coupe à la pêche"(白桃のクープ)

Coupe a la peche(岡山白桃)2017.jpg
¥1,200(税込)

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みずみずしい旬の白桃を贅沢に使用し、
ライチやバニラのアイス、
フランボワーズを組み合わせた、
華やかで繊細な味わいのデザートです。
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8/1(火)〜31(木)までの期間限定販売です。
ぜひご賞味ください(^^)/

(※テイクアウトはできませんのでご了承下さい。)
posted by マテリエル at 10:30| 商品紹介

2017年06月30日

7月限定クープのご紹介

クープ・ア・ラ・マング
"Coupe à la mangue"(マンゴーのクープ)

Coupe a la mangue 2017.jpg
¥1,100 (税込)

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マンゴーのソルベやバニラのアイス、
ココナッツのグラニテに
完熟のフレッシュマンゴーをたっぷりとのせた
夏を感じる贅沢なデザートです。
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7/1(土)〜31(月)までの期間限定販売です。
ぜひご賞味ください(^^)/

(※テイクアウトはできませんのでご了承下さい。)
posted by マテリエル at 01:23| 商品紹介

2017年06月08日

父の日ギフトのご紹介

今年の父の日は6/18(日)です(^^)

マテリエルでは、お父さんにも喜んでいただけるような
焼菓子をご用意しました!

ケーク・カフェノワ
Cake au café noix
Cake au cafe noix 父の日2017.jpeg

¥1,600(税込)

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コーヒー生地にくるみを合わせた
しっとりとしたパウンドケーキ。
ほんのりとコニャックの香りをつけています。
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フロマージュ・サレ
Fromage salé
Fromage sale 2017.JPG
¥690(税込)

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チーズを使った塩味のパイ菓子。
隠し味にバジルや胡椒をほのかに香らせ、
お酒のおつまみにもよく合います。
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また、父の日限定の焼菓子を詰め合わせた
プティギフトセットなどもございます。
ぜひご利用ください.・*

posted by マテリエル at 21:37| 商品紹介

2017年06月02日

ヴェリーヌ勢揃いしました!

本日は、見た目も涼しく暑いときでもお召し上がりやすい、
ガラスの器に入ったデザート "ヴェリーヌ" をご紹介します!

Verrine 5種集合写真 2017.jpeg

写真左から
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*Café Viennois(カフェ・ヴィエノワ)
 ¥650
...コーヒーのブランマンジェに、キャラメルのジュレや
   ヘーゼルナッツの組合せ。

*Blanc-manger coco(ブランマンジェ・ココ) ¥560
...ココナッツのブランマンジェに、マンゴー・パッションのソース。

*Amèthyst(アメシスト) ¥650
...赤ワインでマリネしたオレンジとカシスのムースで
   サングリアをイメージした清涼感のある仕上がり。

*Coupe crémet d'Anjou(クープ・クレメ・ダンジュ) ¥560
...フロマージュブランを使ったムースに苺・フランボワーズのソース。

*Pamplemousse et miel(パンプルムース・ミエル) ¥650
...グレープフルーツのジュレと
  オレンジの花のはちみつを使ったクリームの組合せ。
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ぜひお試しください(^^)/
posted by マテリエル at 20:01| 商品紹介

2017年05月22日

6月限定クープのご紹介

クープ・デュ・パンプルムース
"Coupe du pamplemousse"(グレープフルーツのクープ)

Coupe du pamplemousse(2017).jpeg
¥1,100(税込)

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グレープフルーツのコンポート、はちみつのアイス、
ブラッドオレンジのグラニテ、
フロマージュブランのアイスをグラスに盛り付けた、
みずみずしく爽やかなデザートです。
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6/1(木)〜30(金)までの期間限定販売です。
ぜひご賞味ください(^^)/

(※テイクアウトはできませんのでご了承下さい。)
posted by マテリエル at 19:43| 商品紹介

2017年04月20日

母の日限定ケーキのご案内

今年の母の日は 5/14(日)です(^^)

"毎日がんばっているお母さんへ"

マテリエルでは、
可愛らしい母の日限定デコレーションを
ご用意しております。
ご家族でケーキを囲んで、
お母さんに「いつもありがとう」の
想いを伝えませんか?
.・*・.*.・*・.*.・*・.*.・*・.*.・*・.*.・*・.*・.


シャンティ・フレーズ
Chantilly fraise <母の日限定バージョン>Chantilly fraise(母の日2017).JPG
*洋酒不使用*

12cm ¥3,000(税込)
15cm ¥3,900(税込)
18cm ¥4,800(税込)
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ふんわり、しっとりのマテリエルのショートケーキが、
母の日限定でラズベリークリーム仕立てに。
サンドした苺のほのかな酸味とのバランスが絶妙です。
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プリムヴェール
Primevère <母の日限定バージョン>
Primevere 母の日2017.jpg
*洋酒微量使用*

12cm ¥3,100(税込)
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グロゼイユ(赤すぐり)とピスタチオの
甘酸っぱい組合せ。
みずみずしく、優しい味わいです。
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販売期間: どちらも 5/12(金)〜14(日)

お好きなメッセージでご用意することもできますので、
ご予約・お問い合わせ等お待ちしております。
posted by マテリエル at 21:06| 商品紹介

2017年04月07日

こどもの日限定ケーキのご案内

桜も満開で、春らしくあたたかな日が続いていますね。
こどもの日限定ケーキのご案内です。

ポワソン・フレーズ
Poisson à la fraise

Poisson a la fraise(こどもの日2017).jpg
¥2,800(税込)
長さ 約20cm(4〜6名様分)  
*洋酒不使用*


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パイ生地の中にアーモンドクリームと
ソテーしたバナナ、
その上にカスタードクリームを絞って
苺をいっぱい並べました。
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販売期間 5/3(水)〜5/6(土) 

少し先になりますが、
ご予約は受け付けておりますので
店頭でもお電話でもお気軽にお問合せください(^^)

posted by マテリエル at 21:04| 商品紹介

2017年03月18日

ポワソン・ダブリル&イースターのご案内

フランスで春のお祭りとして親しまれている、エイプリル・フールのお菓子
マテリエルでも可愛らしいお魚の形のパイをご用意いたします。

ポワソン・ダブリル
Poisson d'avril

Poisson d'avril.jpg
直径16cm相当 ¥2,800(税込)

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パイ生地にキャラメル風味のアーモンドクリームと、
ソテーしたりんご、レーズンなどを詰めて焼き上げた
アップルパイ仕立てです。
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※ 販売期間:3/31(金)〜4/4(火)

ご予約承っております。



プティ・ウフ・ド・パック
Petie œufs de pâques
Petit oeufs de paques 2016(ボンボンショコラ).JPG
3個入り ¥850(税込)
6個入り ¥1,600(税込)

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イースターエッグのボンボンショコラ。
フレーズ(苺)、パッションフルーツ、
ポムヴェルト(青りんご)の3種。
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ウフ・ド・パック
Œf de pâques
oeufs de paques 2016 全体.JPG
高さ7cmの卵と、9cmの卵の2個入り ¥1,800(税込)


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イースターエッグのチョコレートの中には、
ブルーベリーショコラとプティサイズの
パート・ド・フリュイが入っています。
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※ 販売期間:3月下旬 〜 4月下旬

こちらもご予約承っております(^^)



posted by マテリエル at 11:31| 商品紹介

2017年02月17日

ホワイトデーギフトのご案内

少しずつ春の気配が近付いてきましたね。
ホワイトデーも、たくさんのギフトをご用意してお待ちしております。

<新作>
ヴァレンシア
Valencia …*…*ホワイトデー限定バージョン*…*…
Valencia(ホワイトデー2017).jpeg
¥1,700(税込)

オレンジピール入りのケーク生地にチョコチップを加え、
隠し味に柚子を使用して焼き上げたケーク。


<新作>
フィグ・ショコラ
Figue chocolat
Figue chocolat 2017.JPG
1個入り ¥690(税込)

セミドライいちじくまるごと1個の中に、
キルシュ風味のガナッシュとオレンジのコンフィチュールを入れ、
ショコラとシナモンシュガーでコーティングしました。


ミュスカディーヌ
Muscadine
Muscadine 2017.jpg
4個入り ¥700(税込)

イタリアの銘酒、「オレンジドライ」を使った、
香り高いトリュフ・ショコラ。


その他にも、今年の新作として登場した「カカオティエ」や、
"ブロンド・ショコラ" を使った「ショコラ・ブロンディール」、
マカロンショコラグラッセ」なども
引き続きお作りしておりますので、ぜひご利用ください。

posted by マテリエル at 11:25| 商品紹介

2016年10月14日

秋商品のご紹介



秋の焼菓子のご紹介です。

キャラメル・ポンム ¥1,600(税込)

Cake aux caramel pommes.jpeg

ほろ苦いキャラメルの生地にリンゴのコンフィチュールがアクセントとなった
秋を感じるケークです。
カットも販売致しておりますので、是非ご利用くださいませ。
posted by マテリエル at 21:18| 商品紹介

2016年07月22日

新商品のご案内




白桃のメルバ ¥700(税込)


白桃のメルバ 2016.jpeg


なめらかなバニラのババロワに甘酸っぱいフランボワーズのソース。
旬の白桃をあざやかでみずみずしいロゼワインのジュレで包んだ
涼しげなヴェリーヌです。

posted by マテリエル at 20:35| 商品紹介

2016年04月12日

母の日ケーキのご予約承り中です

シャンティ・フレーズ(母の日限定版)(Chantilly fraise)
直径12p(4〜5名様)¥2,900(税込)
直径15p(6〜7名様)¥3,700(税込)
直径18p(8〜9名様)¥4,500(税込)
洋酒不使用です
Chantilly fraise(母の日2016).JPG
母の日限定のラズベリー生クリーム仕立てのショートケーキ。
苺のほのかな酸味とのバランスが絶妙です。


プリムヴェール(母の日限定版)(Primevere)
直径12p(4〜5名様)¥2,800(税込)
洋酒微量使用です
Primevere 母の日2016.jpg
グロゼイユ(赤スグリ)とピスタチオの甘酸っぱい組合せ。
みずみずしく、優しい味わいを表現しました。

※5月6日(金)〜5月8日(日)までの限定販売です。
皆さまのご予約お待ちしております。
posted by マテリエル at 20:39| 商品紹介

こどもの日限定ケーキのご予約承り中です。

ポワソン・フレーズ(Poisson fraise)
直径約20cm(4~6名様分)\2,800(税込) 
洋酒不使用
Poisson a la fraise(こどもの日2015).jpg
魚の形のパイの中には、アーモンドクリームとソテーしたバナナが入っています。
その上にはカスタードクリームを絞り、スライスした苺を並べました。

※5月1日(日)〜5月5日(木)までの限定販売となります。
※製造数に限りがございます。ご予約はお早目にお願い致します。
posted by マテリエル at 13:02| 商品紹介

2016年03月24日

ポワソン・ダブリルのご予約承り中です

ポワソン・ダブリル(Poisson d'avril)
直径 約16cm相当 ¥2,800(税込)
Poisson d'avril 2014.jpg
エイプリルフールのお菓子。
当店のポワソン・ダブリルは、パイ生地にキャラメル風味の
アーモンドクリームとソテーしたりんご、レーズンなどを詰め、更に
スライスしたりんごを並べて焼き上げたアップルパイ仕立てです。

※3月31日(木)〜4月5日(火)までの期間限定販売となります。
※製造数に限りがございます。予めご了承ください。
posted by マテリエル at 21:36| 商品紹介

2016年02月29日

ホワイトデーギフトのご紹介

ケーク・ルージュ(Cake rouge) ¥1,700(税込)
Cake rouge (ホワイトデー限定2016).jpg

クランベリー、チェリー、カシスを加えた生地に、
ホワイトチョコレートをコーティングした、
フルーティーで華やかなパウンドケーキ。

プティ・クグロフ・オランジュ(Petit kouglof a l'orange) ¥460(税込)

Petit kouglof a l'orange 2016.jpg

しっとりとしたアーモンド風味の生地を使った、
オレンジピール入りの小さいクグロフ。

バトネット(Batonnet) ¥800(税込)

Batonnet fraise & Yuzu 2016.jpg

左:苺(fraise)
右:柚子(yuzu)

パート・ド・フリュイをチョコレートでコーティングした、
小さいバトン状のプティフール。


その他、ギフトやケーキも多数取り揃えております。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
posted by マテリエル at 21:56| 商品紹介

2016年01月15日

バレンタインギフトのご紹介

ボンボンショコラ詰合わせ(Bonbon chocolat)
Bonbon au chocolat 2016.jpg

3個入り………¥850(税込)
6個入り………¥1,600(税込)
10個入り ……¥2,600(税込)


●カフェ (Cafē)
●フランボワーズ (Framboise)
●ピスターシュ (Pistache)
●ポンム (Pomme)
●エキゾティック (Exotique)
●プラリネ (Praline)
●ラム (Rum)
●ミエル・オランジュ (Miel orange)

チョコレートの風味を引き出した
本格派のボンボンショコラの詰合わせ。

ミュスカディーヌ(Muscadine) 4本入り ¥700(税込)
Muscadine 2016.jpg

イタリアの銘酒、“オレンジドライ”を使用した
香り高いトリュフ。

トリュフ・ウイスキー(Truffe whisky) 4本入り ¥700(税込)

なめらかなガナッシュとスコッチウイスキーの組合せ。

オランジェット(Orangette) ¥700(税込)

Orangette(2016).jpg

香りづけしたオレンジピールを
チョコレートでコーティングしました。

フロランタン・ショコラ(Florentine au chocolat) 2本入り ¥560(税込)
Florentin au chocolat 2016.jpg

ほろっと崩れるサブレショコラに、
ヌガティーヌカカオを組み合わせたフロランタン。

プティ・クグロフ・ショコラ(Petit kouglof au chocolat) ¥460(税込)
Petit kouglof au chocolat 2016.jpg

しっとりとしたアーモンド生地を使った、
チョコレートの小さいクグロフ。

グリオッティーヌ・ショコラ(Griottine au chocolat) ¥1,600(税込)
Griottine chocolat 2016.jpg

キャラメルソテーしたグリオットチェリーと、
クランベリーを入れた、チョコレート生地のパウンドケーキ。


その他、ショコラを使った焼き菓子やケーキも多数取り揃えております。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
posted by マテリエル at 20:20| 商品紹介

2015年12月24日

12月27日(日)よりガレット・デ・ロワのご予約開始致します!

12月27日(日)よりガレット・デ・ロワのご予約を開始致します。
受け取り、販売期間は12月30日(水)〜1月15日(金)となります。

ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)
直径約15cm  ¥2,400 (ワンサイズのみ) 洋酒不使用
Galette des rois 2016.jpg

……Galette des rois……
公現節(1月6日の祝日)を祝うフランスの伝統菓子。
パイを使った円形のシンプルな焼き菓子で、
中に「フェーヴ」と呼ばれる陶製の人形が1個入っています。
当たった人は王様、又は女王様になれるのが習わしです。
………*…………*………

当店のガレット・デ・ロワは、パイ生地に
キャラメル風味のアーモンドクリームを詰めて、
陶器の人形の代わりに、
アーモンドを1粒入れて焼き上げています。
陶器の人形は別添えでお付け致します。
数に限りがありますので、予めご了承下さい。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!
posted by マテリエル at 22:10| 商品紹介

2015年07月26日

グラスデザート第2弾!! 販売終了致しました

こちらの商品は販売終了致しました。

クープ・デュ・パンプルムース
(Coupe du pamplemousse)¥1,000(税込)

Coupe du pamplemousse 2015.jpg
グレープフルーツのコンポートに、はちみつアイス、ブラットオレンジのグラニテ、
フロマージュ・ブランのアイスをグラスに盛り付けた冷たいデザートです。
白ワインでマリネしたグレープフルーツのさっぱり感と、コクのあるアイスが絶妙なバランスです。
この暑い夏の時期にぴったりです。

※こちらの商品はグラスに盛り付けてお出し致しますので、
 イートイン(着席)のみとさせて頂きます。
 予めご了承ください。
posted by マテリエル at 17:13| 商品紹介