2016年02月29日

ホワイトデーギフトのご紹介

ケーク・ルージュ(Cake rouge) ¥1,700(税込)
Cake rouge (ホワイトデー限定2016).jpg

クランベリー、チェリー、カシスを加えた生地に、
ホワイトチョコレートをコーティングした、
フルーティーで華やかなパウンドケーキ。

プティ・クグロフ・オランジュ(Petit kouglof a l'orange) ¥460(税込)

Petit kouglof a l'orange 2016.jpg

しっとりとしたアーモンド風味の生地を使った、
オレンジピール入りの小さいクグロフ。

バトネット(Batonnet) ¥800(税込)

Batonnet fraise & Yuzu 2016.jpg

左:苺(fraise)
右:柚子(yuzu)

パート・ド・フリュイをチョコレートでコーティングした、
小さいバトン状のプティフール。


その他、ギフトやケーキも多数取り揃えております。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
posted by マテリエル at 21:56| 商品紹介

2016年01月15日

バレンタインギフトのご紹介

ボンボンショコラ詰合わせ(Bonbon chocolat)
Bonbon au chocolat 2016.jpg

3個入り………¥850(税込)
6個入り………¥1,600(税込)
10個入り ……¥2,600(税込)


●カフェ (Cafē)
●フランボワーズ (Framboise)
●ピスターシュ (Pistache)
●ポンム (Pomme)
●エキゾティック (Exotique)
●プラリネ (Praline)
●ラム (Rum)
●ミエル・オランジュ (Miel orange)

チョコレートの風味を引き出した
本格派のボンボンショコラの詰合わせ。

ミュスカディーヌ(Muscadine) 4本入り ¥700(税込)
Muscadine 2016.jpg

イタリアの銘酒、“オレンジドライ”を使用した
香り高いトリュフ。

トリュフ・ウイスキー(Truffe whisky) 4本入り ¥700(税込)

なめらかなガナッシュとスコッチウイスキーの組合せ。

オランジェット(Orangette) ¥700(税込)

Orangette(2016).jpg

香りづけしたオレンジピールを
チョコレートでコーティングしました。

フロランタン・ショコラ(Florentine au chocolat) 2本入り ¥560(税込)
Florentin au chocolat 2016.jpg

ほろっと崩れるサブレショコラに、
ヌガティーヌカカオを組み合わせたフロランタン。

プティ・クグロフ・ショコラ(Petit kouglof au chocolat) ¥460(税込)
Petit kouglof au chocolat 2016.jpg

しっとりとしたアーモンド生地を使った、
チョコレートの小さいクグロフ。

グリオッティーヌ・ショコラ(Griottine au chocolat) ¥1,600(税込)
Griottine chocolat 2016.jpg

キャラメルソテーしたグリオットチェリーと、
クランベリーを入れた、チョコレート生地のパウンドケーキ。


その他、ショコラを使った焼き菓子やケーキも多数取り揃えております。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
posted by マテリエル at 20:20| 商品紹介

2015年12月24日

12月27日(日)よりガレット・デ・ロワのご予約開始致します!

12月27日(日)よりガレット・デ・ロワのご予約を開始致します。
受け取り、販売期間は12月30日(水)〜1月15日(金)となります。

ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)
直径約15cm  ¥2,400 (ワンサイズのみ) 洋酒不使用
Galette des rois 2016.jpg

……Galette des rois……
公現節(1月6日の祝日)を祝うフランスの伝統菓子。
パイを使った円形のシンプルな焼き菓子で、
中に「フェーヴ」と呼ばれる陶製の人形が1個入っています。
当たった人は王様、又は女王様になれるのが習わしです。
………*…………*………

当店のガレット・デ・ロワは、パイ生地に
キャラメル風味のアーモンドクリームを詰めて、
陶器の人形の代わりに、
アーモンドを1粒入れて焼き上げています。
陶器の人形は別添えでお付け致します。
数に限りがありますので、予めご了承下さい。

皆様のご来店、心よりお待ちしております!
posted by マテリエル at 22:10| 商品紹介

2015年07月26日

グラスデザート第2弾!! 販売終了致しました

こちらの商品は販売終了致しました。

クープ・デュ・パンプルムース
(Coupe du pamplemousse)¥1,000(税込)

Coupe du pamplemousse 2015.jpg
グレープフルーツのコンポートに、はちみつアイス、ブラットオレンジのグラニテ、
フロマージュ・ブランのアイスをグラスに盛り付けた冷たいデザートです。
白ワインでマリネしたグレープフルーツのさっぱり感と、コクのあるアイスが絶妙なバランスです。
この暑い夏の時期にぴったりです。

※こちらの商品はグラスに盛り付けてお出し致しますので、
 イートイン(着席)のみとさせて頂きます。
 予めご了承ください。
posted by マテリエル at 17:13| 商品紹介

2015年05月21日

グラスデザートの販売開始

こちらの商品は販売終了致しました。


クープ・ア・ラ・マング(Coupe à la mangue)¥1,000(税込)
Coupe a la mangue 2015.jpg
マンゴーソルベ、グラス・ヴァニーユ、
フランボワーズソース、ココナッツのグラニテ、
完熟フレッシュマンゴーを贅沢に盛り付けた
夏ならではの冷たいグラスデザートです。


※こちらの商品はグラスに盛り付けてお出し致しますので、
 イートイン(着席)のみとさせて頂きます。
posted by マテリエル at 22:57| 商品紹介

2015年05月19日

夏季限定商品第二弾!

Coupe cremet d'anjou & BM coco 2015.jpg

(写真左)ブランマンジェ・ココ  ¥560(税込)
(Blanc-manger coco)
マンゴーとパッションフルーツのジュレの上に
なめらかなココナッツのブランマンジェを合わせました。
ココナッツの優しい甘みを夏のフルーツが引き締めた爽やかなグラスデザートです。


(写真右)クープ・クレメ・ダンジュ ¥560(税込)
(Coupe crèmet d'Anjou)
フロマージュ・ブランを使ったアンジュ地方の
銘菓クレメ・ダンジュをヴェリーヌ仕立てにし、
苺、フランボワーズのソースを入れました。
フロマージュ・ブランとベリーの相性抜群です。
posted by マテリエル at 22:25| 商品紹介

2015年05月17日

夏季限定商品のご紹介

コフレ・フロマージュ・ブラン・マング
(Coffret fromage blanc et mangue)
¥2,200(税込)
Coffret fromage blanc mangue 2015.jpg
フロマージュ・ブランのクリームにマンゴーのジュレを合わせたロールケーキです。
さっぱりとしたクリームに合わせた薫り高いジュレから、
ギュッと詰まったマンゴーの甘みが口いっぱいに広がります。
posted by マテリエル at 23:36| 商品紹介

2015年04月04日

母の日向けアントルメのご紹介

プリムヴェール(Primevère)¥2,800(税込)
直径12cm(4〜6名様分)
Primevere 母の日2015.jpg
グロゼイユ(赤すぐり)とピスタチオの甘酸っぱい組合せ。
みずみずしく、優しい味わいを表現しました。


さくらんぼのフルール(Fleur de cerises)¥2,300(税込)
直径14cm(4〜6名様分)
さくらんぼのフルール 2015母の日 (Fleur de cerises)トリミング.jpg
パイ生地の中にチェリーを詰めて焼き上げたチェリーパイ。
カスタードクリームを絞って苺やチェリーを飾りました。


※5月8日(金)〜5月10日(日)までの限定販売となります。
※製造数に限りがございます。ご予約はお早目にお願い致します。

posted by マテリエル at 00:40| 商品紹介

子供の日限定商品のご紹介

ポワソン・フレーズ(Poisson à la fraise)¥2,800(税込)
長さ約20cm(4〜6名様分)
Poisson a la fraise(こどもの日2015).jpg
魚の形のパイの中には、アーモンドクリームとソテーしたバナナが入っています。
その上にはカスタードクリームを絞り、スライスした苺を並べました。

※5月2日(土)〜5月5日(火)までの限定販売となります。
※製造数に限りがございます。ご予約はお早目にお願い致します。

posted by マテリエル at 00:31| 商品紹介

2015年03月23日

季節限定商品のご紹介

コフレ・プランタニエ(Coffret printnier)¥1,900(税込)
Coffret printnier 2015春.jpg
苺とフランボワーズを使用した甘酸っぱくてミルキーなクリームのロールケーキです。
ベリーの果肉感たっぷりのジュレがアクセントに。
posted by マテリエル at 23:27| 商品紹介

2015年03月06日

ポワソン・ダブリルのご予約承り中

ポワソン・ダブリル(Poisson d'avril)
直径 約16cm相当 ¥2,800(税込)
Poisson d'avril 2014.jpg
エイプリルフールのお菓子。
当店のポワソン・ダブリルは、パイ生地にキャラメル風味の
アーモンドクリームとソテーしたりんご、レーズンなどを詰め、更に
スライスしたりんごを並べて焼き上げたアップルパイ仕立てです。

※3月27日(金)〜3月31日(火)までの期間限定販売となります。
※製造数に限りがございます。予めご了承ください。
posted by マテリエル at 22:49| 商品紹介

2015年02月03日

バレンタイン向けアントルメのご紹介

シャルマン(Charmant)(直径12cm)¥2,500(税込)
Charmant バレンタイン2015.jpg
なめらかなムース・オ・ショコラに、フランボワーズのジュレとクリームを組合せました。
フランボワーズの、ほのかな甘酸っぱさがアクセント。
posted by マテリエル at 13:27| 商品紹介

2015年01月24日

リニューアルして登場!!

ノワゼット・オランジュ(Noisette orange)¥490(税込)
Noisette orange 2015.jpg
ヘーゼルナッツのダックワーズにミルクチョコレートと、
オレンジのジュレを組合せました。
ミルクチョコレートの優しい味わいが広がり、
オレンジの風味が全体を引き締めます。
見た目も以前とまったく変わり味も更においしくなりました!!
ぜひ、お試し下さい。
posted by マテリエル at 22:12| 商品紹介

2015年01月22日

コンフィチュール製品をリニューアル致しました!!

コンフィチュール 2015〜.jpg

中身が見えやすく、以前の瓶よりも軽く、持ち運びやすくなりました。
ギフトにも最適です♪
内容量、価格共に変わらず、使い切りやすいサイズです。
※¥600(税込)からとなっております。
季節によってバリエーションも増やして参りますのでお楽しみになさって下さい。
posted by マテリエル at 13:24| 商品紹介

2015年01月16日

バレンタインギフトのご紹介


ボンボンショコラ詰合わせ(Bonbon chocolat)  
(3個入り)¥850(税込)
(6個入り)¥1,600(税込)
(10個入り)¥2,600(税込)
Bonbon au chocolat 2015 横.jpg
●Fondant cafe(フォンダン・カフェ)
●Extique coco(エキゾチック・ココ)
●Pistache(ピスターシュ)
●Miel citron(ミエル・シトロン)
●Praline noisette(プラリネ・ノワゼット)
●Cassis(カシス)
●The abricot(テ・アブリコ)
●Rhum caramel(ラム・キャラメル)

チョコレートの風味を引き出した本格派のボンボンショコラの詰合せ。
高級感のあるマテリエルオリジナルの箱に詰めました。



ミュスカディーヌ(Muscadine)
(4個入り)¥700(税込)
Muscadine 2014.jpg
イタリアの銘酒“オレンジドライ”を使用した、香り高いトリュフショコラ。



ケーク・ショコラ・ルージュ(Cake au chocolat rouge)(バレンタイン限定)
¥1,700(税込)
Cake au chocolat fruits rouge.jpg
チョコレート生地に、クランベリー、チェリー、カシスを加えた
フルーティなパウンドケーキ。



プティ・クグロフ(ショコラ&オレンジ)(Petit kouglof)
¥1,500(税込)
Petit kouglof 2015 横.jpg
しっとりとした、アーモンド風味の生地を使った、小さいクグロフ。
2個セットです。


その他、ショコラを使用した焼き菓子もご用意しております。
お好きな組み合わせでギフト箱にお詰めできます。


皆様のお越しを心よりお待ちしております。
posted by マテリエル at 13:11| 商品紹介

2014年12月05日

ガレット・デ・ロワのご予約、販売のご案内

12月27日(土)よりご予約を開始致します。
受け取り、販売期間は12月30日(火)〜1月15日(木)となります。

ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)
直径 約15cm  ¥2,100 (サイズはワンサイズのみとなります)
Galette des rois 2014.jpg
公現節(1月6日の祝日)を祝うフランスの伝統菓子。
パイを使った円形のシンプルな焼き菓子で、中に「フェーヴ」と呼ばれる陶製の人形が
1個入っていて、当たった人は王様、又は女王様になれるのが習わしです。

皆様のお越しをお待ちしております!!
posted by マテリエル at 13:23| 商品紹介

2014年09月22日

秋限定グラスデザートを販売開始致します。

クープ・オ・マロン・ポワール ¥900(税込)
(Coupe au marron et poire)

和栗と洋梨のクープ.jpg

洋梨のコンポートにバニラアイス、
和栗のクリームを組み合わせたグラスデザートです。
濃厚な和栗のクリームとみずみずしい洋梨のバランスが絶品です。
秋限定商品となりますので、お早目にどうぞ。

※イートイン専用メニューです。予め御了承下さい。
posted by マテリエル at 14:19| 商品紹介

2014年07月01日

夏の商品紹介

ペッシュ・ロゼ ¥560(税込)
(Peche rose)

peche rose 2014.jpg

白ワインでコンポートした白桃に
ライチ、フランボワーズ、バニラを組み合わせたヴェリーヌです。
今が旬の桃とロゼワインのジュレは、新鮮なフルーツの香りが残り
ジューシーでみずみずしく、喉ごしの良い食感となっております。
posted by マテリエル at 14:56| 商品紹介

2014年05月31日

グラスデザートの販売開始

クープ・ア・ラ・マング ¥900(税込)
(Coupe a la mangue)

Coupe a la mangue 2014.jpg

マンゴーソルベとグラス・ヴァニーユに
苺のソースを合わせました。
さらに、優しい甘さのココナッツグラニテと、
完熟フレッシュマンゴーを贅沢に盛り付けた
夏ならではの冷たいグラスデザートです。


※イートイン専用メニューです。予め御了承下さい。
posted by マテリエル at 20:41| 商品紹介

2014年05月24日

夏の商品紹介

BMcoco & CCd'anjou.jpg

(写真左)ブランマンジェ・ココ  ¥560(税込)
(Blanc-manger a la noix coco)
マンゴーとパッションフルーツのジュレの上に
なめらかなココナッツのブランマンジェを合わせました。
さっぱりとした後味が特徴です。


(写真右)クープ・クレメ・ダンジュ ¥560(税込)
(Coupe cremet d'anjou)
フロマージュ・ブランを使ったアンジュ地方の
銘菓クレメ・ダンジュをヴェリーヌ仕立てにし、
苺、フランボワーズのソースを入れました。
posted by マテリエル at 20:07| 商品紹介